(株)食機能探査研究所は、機能性作物（特に未利用部位に注目）を活用した種々の疾病等の予防・改善を目指しています。有効利用の対象を人だけではなく家畜にも置き、疾病に加え生殖障害の予防・改善も目指しています。また、北アフリカのチュニジアの企業と連携し、地中海地域の様々なハーブも機能性作物として活用する予定です。

多くの食素材候補から市場が求める機能性を見出し、素材販売、IPロイヤリティ、企画提供する。